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Siete alla ricerca di un assistente affidabile?
Abbiamo ciò che fa per voi: il SelfCookingCenter® 5 Senses
Il vostro SelfCookingCenter® 5 Senses sa grigliare, arrostire, cuocere al forno, al vapore, stufare, sbollentare e affogare.
E tutto questo indipendentemente dal fatto che vogliate preparare carne, pesce, pollame, verdure, piatti a base di uova, prodotti da forno o dessert, per 30 o diverse migliaia di pasti. Questo sistema di cottura è un assistente versatile per ristoranti, hotel, catering, mense o catene di ristorazione.
Siete voi a decidere come devono essere le pietanze finite: il SelfCookingCenter® 5 Senses mette in pratica le vostre idee. Con precisione e affidabilità. perché per noi il cuoco è e rimane l'unico a dover decidere il risultato e ad ottenere ciò che desidera.
Il nuovo SelfCookingCenter® 5 Senses è un aiuto che finora una brigata di cucina poteva solo sognare.
Prima un cuoco aveva bisogno di tanti apparecchi speciali come grill, forno, fornelli, pentole o padelle per preparare, con grande fatica, un buon pranzo. Oggi sono queste 4 funzioni di assistenza intelligenti a supportarvi al meglio nella vostra cucina:
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Cuoce seguendo esattamente le vostre istruzioni.
Capisce. Impara. Comunica.
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La base brevettata per la massima qualità.
Potente. Sensibile. Preciso.
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Una varietà di piatti pronta contemporaneamente senza fatica.
Maggiori prestazioni. Più qualità. Migliore visione d'insieme.
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Igiene brillante ed economica con la sola pressione di un tasto.
Efficiente. Igienico. Sicuro.
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Qualche volta potete voler lavorare manualmente.
Noi vi offriamo il miglior Combi-Vapore compreso.
Con il SelfCookingCenter® 5 Senses potete ovviamente anche impostare tutto manualmente con la massima precisione, perché nell'offerta è compreso anche il miglior Combi-Vapore RATIONAL.
Modalità Al vapore da 30°C a 130°C
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Potente generatore per vapore vivo igienico
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Temperatura costante nella camera di cottura
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Massima saturazione possibile
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Processo di cottura delicato e uniforme per colori appetitosi, la giusta consistenza e il mantenimento di vitamine e sostanze nutritive
Modalità Secco da 30°C a 300°C
Modalità Combi da 30°C a 300°C
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Tempi di cottura brevi
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Perdite minime
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Elevata succosità
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Aromi intensi
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Colori appetitosi
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Croste croccanti
Clima ottimale nella camera di cottura
5 velocità dell'aria
Vaporizzazione
Raffreddamento
Cottura in funzione della temperatura del nucleo
Cottura Delta-T
Programmazione manuale