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Siete alla ricerca di un assistente affidabile?

Abbiamo ciò che fa per voi: il SelfCookingCenter® 5 Senses

Il vostro SelfCookingCenter® 5 Senses sa grigliare, arrostire, cuocere al forno, al vapore, stufare, sbollentare e affogare.

E tutto questo indipendentemente dal fatto che vogliate preparare carne, pesce, pollame, verdure, piatti a base di uova, prodotti da forno o dessert, per 30 o diverse migliaia di pasti. Questo sistema di cottura è un assistente versatile per ristoranti, hotel, catering, mense o catene di ristorazione.

Siete voi a decidere come devono essere le pietanze finite: il SelfCookingCenter® 5 Senses mette in pratica le vostre idee. Con precisione e affidabilità. perché per noi il cuoco è e rimane l'unico a dover decidere il risultato e ad ottenere ciò che desidera.

Il nuovo SelfCookingCenter® 5 Senses è un aiuto che finora una brigata di cucina poteva solo sognare.

Prima un cuoco aveva bisogno di tanti apparecchi speciali come grill, forno, fornelli, pentole o padelle per preparare, con grande fatica, un buon pranzo. Oggi sono queste 4 funzioni di assistenza intelligenti a supportarvi al meglio nella vostra cucina:

	Cuoce seguendo esattamente le vostre istruzioni. Capisce. Impara. Comunica. PER SAPERNE DI PIÙ >
	La base brevettata per la massima qualità. Potente. Sensibile. Preciso. PER SAPERNE DI PIÙ >
	Una varietà di piatti pronta contemporaneamente senza fatica. Maggiori prestazioni. Più qualità. Migliore visione d'insieme. PER SAPERNE DI PIÙ >
	Igiene brillante ed economica con la sola pressione di un tasto. Efficiente. Igienico. Sicuro. PER SAPERNE DI PIÙ >

Qualche volta potete voler lavorare manualmente.

Noi vi offriamo il miglior Combi-Vapore compreso.

Con il SelfCookingCenter® 5 Senses potete ovviamente anche impostare tutto manualmente con la massima precisione, perché nell'offerta è compreso anche il miglior Combi-Vapore RATIONAL.

Modalità Al vapore da 30°C a 130°C

• Potente generatore per vapore vivo igienico

• Temperatura costante nella camera di cottura

• Massima saturazione possibile

• Processo di cottura delicato e uniforme per colori appetitosi, la giusta consistenza e il mantenimento di vitamine e sostanze nutritive

Modalità Secco da 30°C a 300°C

• Aria calda costante fino a 300°C

• L'aria calda avvolge gli alimenti da tutti i lati per carni particolarmente succulente o soffici prodotti da forno

Modalità Combi da 30°C a 300°C

• Tempi di cottura brevi

• Perdite minime

• Elevata succosità

• Aromi intensi

• Colori appetitosi

• Croste croccanti

Clima ottimale nella camera di cottura

• Regolazione ultraprecisa del clima grazie a ClimaPlus®

5 velocità dell'aria

• Delicato o resistente che sia, la giusta velocità dell'aria per ogni alimento

Vaporizzazione

• Vaporizzazione manuale dosata con precisione soprattutto per prodotti da forno superlativi

Raffreddamento

• Raffreddamento rapido della camera di cottura con l'ausilio della ventola

Cottura in funzione della temperatura del nucleo

• Per preparare prodotti con un esatto grado di cottura.

Cottura Delta-T

• La differenza costante tra temperatura del nucleo e temperatura della camera di cottura assicura carne tenera e consente di ridurre la perdita di peso

Programmazione manuale

• 1200 posizioni di memoria con fino a dodici fasi