HOBART Cuocitore a vapore 205-GTP


1 - 1 di 33 risultati

HOBART Cuocitore a vapore 205-GTP

Disponibile
possibilità di spedizione entro 5 - 8 giorni

8.472,78
Prezzo più IVA più spedizione


 
  • Scottatura e cottura a vapore sana e accurata
  • Tre diversi livelli pressione pre-impostati 0/0,5/1 bar per singoli cotture
  • Tempi di cottura estremamente brevi
  • Singoli programmi di temperatura (TP) standart 60°C - 99°C
  • Cicli di cottura controllati elettronicamente
  • Estrattore di vapore con condensazione dello sfiato incorporato

Modello base:

Modello compatto da banco con generatore di vapore incorporato fino a 400 porzioni/h

  • 1 camera di cottura per contenitori GN 1/2
  • profondità max. 138 mm
  • 3 livelli di pressione: senza pressione 60°C - 99°C; 0,5 bar ca. 111°C; 1 bar 121°C
  • Sistema di decongelamento automatico
  • Controllo livello acqua su display
  • Controllo elettronico dei tempi di cottura
  • Autodiagnosi con indicazione di malfunzionamenti
  • Display digitale pressione in camera di cottura
  • Programma singole temperature (TP) variabile da 60°C a 99°C con basse temperature di cottura a 0 bar
  • Estrattore vapore con condensatore incorporato
  • Scaricamento automatico del boiler al termine del funzionamento
  • Elettronica predisposta per utilizzare sonda di temperatura cibi
  • Contatti potenzialmente liberi per allacciamento a dispositivo taglio picchi
  • Sitema HCPC: memoria dati HACCP e collegamento infrarossi (non sono inclusi contenitori GN)
Cerca anche queste categorie: Forni, HOBART
1 - 1 di 33 risultati